Томати з базиліком, запечені повільно
Солодкі томати з концентрованим смаком. Їх можна подати одразу або зберігати кілька днів у холодильнику.

Як приготувати
- 1
Розріжте томати навпіл і викладіть зрізом догори у форму для запікання.
- 2
Додайте тонко нарізаний часник, чебрець, олію та сіль.
- 3
Запікайте при 150 °C близько години, поки краї підрум’яняться, а сік стане густішим.
- 4
Додайте свіже листя базиліку вже після духовки, щоб зберегти його аромат.
Порада для врожаю
Для цього рецепта зручно вирощувати томати чері або сливки. Щільні плоди тримають форму і дають менше зайвої рідини.