Перці-ліхтарики з гречкою та овочами

Як приготувати

1. 1

   Промийте гречку, залийте 300 мл води, трохи посоліть. Варіть під кришкою на слабкому вогні приблизно 15 хвилин, доки вода вбереться.

2. 2

   Зріжте верхівки перців, видаліть насіння. Маленьким ножем виріжте очі й рот, залишаючи між отворами широкі перемички.

3. 3

   Готуйте нарізану цибулю та натерту моркву на олії 7–8 хвилин. Додайте часник і нарізані томати, тушкуйте ще 5 хвилин.

4. 4

   Змішайте овочі з гречкою, посоліть і нещільно наповніть перці. Накрийте зрізаними верхівками.

5. 5

   Поставте перці у форму, влийте на дно 100 мл води. Накрийте форму фольгою та запікайте при 180 °C 25 хвилин.

6. 6

   Зніміть фольгу й запікайте ще 10–15 хвилин до м’якості перців. Переносьте на тарілки широкою лопаткою.